Проект "Здоровое питание-здоровые дети"

Добро пожаловать

Развивайка

Реализация ФГОС ДО в детском саду

Региональная инновационная площадка в сфере образования

Детский музей

Методическая копилка

Психолого-педагогическое сопровождение

Организация питания

Всегда на связи

Pro-эмоции

Проект "Здоровое питание-здоровые дети"

НЕЗАВИСИМАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА

вернуться в детство

Проект "Здоровое питание-здоровые дети"

Категория: Uncategorised

Обновлено 04.02.2019 15:47

Создано 04.02.2019 15:47

Автор: Администратор сайта МАОУ ДС № 120

План деятельности по реализации городского проекта

«Здоровое питание – здоровые дети» на 2019 год

№ п/п	Задачи	деятельность	Сроки	Категория участников, количество	Результат деятельности	Ответственный, тел
Организационная деятельность
1		Совещание команды Проекта	1 среда каждого месяца в 16:00	МДОУ - участников Проекта	Протоколы совещаний	Андрианова О.Ю. 76-15-15
2	Провести мониторинг уровня удовлетворенности родителей (законных представителей) качеством и разнообразием питания детей в МДОУ- участниках Проекта	Разработка программы мониторинга «Выявление % удовлетворенности родителей (законных представителе) качеством и разнообразием питания детей в МДОУ-участниках Проекта»	25.02.2019	МДОУ - участников Проекта 20, 22, 41, 104, 200	Программа мониторинга	Краснова Н.С. 30-39-49
3	Организовать конкурсное движение среди МОУ	Разработка Положения городского фестиваля «Здоровое питание – здоровые дети»	25.01.2019	Команда проекта 2, 27, 28, 69, 81, 90, 100, 120, 126, 147, 167, 199, 210	Положение городского фестиваля «Здоровое питание – здоровые дети»	Андрианова О.Ю. 76-15-15
4	Обеспечить совершенствование компетенций работников пищеблоков через проведение различных курсов, семинаров и конкурсов	Составление плана мастер-классов для работников пищеблоков МДОУ - участников Проекта	25.02. 2019	Команда МДОУ - участников Проекта 2, 27, 79, 81, 147, 167	План повышения компетенций поваров	Дубова Н.Г. 37-24-61
Методическая деятельность
1	Разработать примерные меню для детей, посещающих МОУ, реализующих программы дошкольного образования, в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 по возрасту; по режиму питания; с учетом индивидуальных особенностей	Разработка примерных меню для детей с 3х до 7 лет по режиму питания:	01.10.2019	МДОУ - участников Проекта	2 варианта примерного 20-ти дневного меню по возрасту (осень-зима), (весна лето) Комплект документов: - технико-технологическая карта; - калькуляционная карта (калькуляция блюд) по средним российским ценам; - акт контрольной проработки; - обоснование расчетов калорийности, массовых долей соли, сахара, жира, сухих веществ, микробиологии - лист калорийности; - информационный лист; - технологическая карта (на блюда, изготовленные по официальным сборникам рецептур); - мини - рецептуры (закладки для поваров)
		4х разовый режим питания		2, 22, 27,79,104, 120,167, 200, 210		Кичатова О.А. 22-54-78
		5ти разовый режим питания		20, 28, 41, 69, 81, 90, 100, 120, 126,147, 197, 199		Вареницина Г.В. 32-64-58
		Разработка примерных меню для детей с 1,5 до 3 лет по режиму питания:	01.10.2019	МДОУ - участников Проекта
		4х разовый режим питания		2, 22, 27,79,104, 120,167, 200, 210		Кичатова О.А. 22-54-78
		5ти разовый режим питания		20, 28, 41, 69, 81, 90, 100, 120, 126,147, 197, 199		Вареницина Г.В. 32-64-58
2	Организовать работу консультационных пунктов для родителей (законных представителей) в МДОУ- участниках Проекта по вопросам организации питания	Практикум для родителей с дегустацией блюд «Готовим в домашних условиях блюда по технологическим картам для детского питания»	20.05.2019	Родители, технологи, шеф-повара, повара, МДОУ-участников Проекта	Тезисы и резолюция Фото и видео отчеты	Новикова У.М. 36-62-98
Образовательная деятельность
1	Организовать работу консультационных пунктов для родителей (законных представителей) в МДОУ- участниках Проекта по вопросам организации питания	Серия мастер классов для шеф-поваров и поваров «Поговорим о правильном питании»	20.05.2019	Шеф-повара, Повара МДОУ - участников Проекта	Тезисы и резолюция Фото и видео отчеты	Новикова У.М. 36-62-98
			20.09.2019	Шеф-повара, Повара МДОУ - участников Проекта	Тезисы и резолюция Фото и видео отчеты	Макеева Е.В. 22-61-53
			19.11.2019	Шеф-повара, Повара МДОУ - участников Проекта	Тезисы и резолюция Фото и видео отчеты	Дубова Н.Г. 37-24-61
Диссеминация инновационного опыта (в том числе разработка и распространение методической продукции)
1	Донести опыт инновационной деятельности до целевой аудитории.	Издание методического пособия для работников МОУ «СССР – национальная двадцатидневка»	20.10.2019	МБОУ детский сад № 2 «Золотая искорка»	Методическое пособие	Новикова У.М. 36-62-98
2	Обеспечить совершенствование компетенций работников пищеблоков через проведение различных курсов, семинаров и конкурсов	Городской семинар «Питание – основа здоровья детей»	05.12.2019	технологи, шеф-повара, руководители ОО	Тезисы и резолюция Фото и видео отчеты	Андрианова О.Ю. 76-15-15 Новикова У.М. 36-62-98 Макеева Е.В. 22-61-53 Краснова Н.С. 30-39-49 Кичатова О.А. 22-54-78 Вареницина Г.В. 32-64-58 Грекова Е.А. 24-04-09
Информационная деятельность
1	Обеспечить информирование работников МДОУ-участников Проекта	Создание сайта городского проекта «Здоровое питание – здоровые дети»	15.03.2019	Администратор сайта, ответственные исполнители реализации плана деятельности Проекта	Фото и видео отчеты	Андрианова О.Ю. 76-15-15
Мониторинг деятельности
1	Определить долю родителей (законных представителей), удовлетворенных качеством и разнообразием питания детей в МДОУ – участников Проекта	Проведение мониторинга «Выявление % удовлетворенности родителей (законных представителе) качеством и разнообразием питания детей в МДОУ-участников Проекта»	05.03.2019 01.12.2019	Руководители МДОУ- участников команд Проекта	Аналитическая справка	Краснова Н.С. 30-39-49
2	Определить долю детей с особыми пищевыми потребностями	Проведение мониторинга «Выявление детей с особыми пищевыми потребностями в МДОУ-участников Проекта»	25.02.2019	Руководители МДОУ- участников команд Проекта	Аналитическая справка	Краснова Н.С. 30-39-49
3	Определить долю работников пищеблоков МДОУ-участников Проекта, повысивших свой профессиональный уровень	Проведение мониторинга «Доля работников пищеблоков МДОУ-участников Проекта, повысивших свой профессиональный уровень»	10.02.2019 01.12.2019	Руководители МДОУ- участников команд Проекта	Аналитическая справка	Макеева Е.В. 22-61-53
4	Определить долю МОУ, принявших участие в фестивале «Здоровое питание – здоровые дети»	Проведение мониторинга «Доля МОУ, принявших участие в фестивале «Здоровое питание – здоровые дети»	15.05.2019	Руководители МДОУ- участников команд Проекта	Аналитическая справка	Андрианова О.Ю. 76-15-15
5	Определить долю МДОУ-участников Проекта, создавших условия для организации питания дошкольников через разработку дизайна спецодежды	Проведение мониторинга «Доля МДОУ-участников Проекта, создавших условия для организации питания дошкольников через разработку дизайна спецодежды»	01.12.2019	Руководители МДОУ- участников команд Проекта 28, 69, 90, 120, 126, 147	Аналитическая справка	Грекова Е.А. 24-04-09